Maioneza este, conform uneia dintre cele mai cunoscute povești culinare, o invenție din Mahón (Maó), capitala Menorcăi – de-aici și numele original, „mahonesa”. Rețeta clasică rămâne simplă: ou, ulei de măsline și puțină lămâie sau oțet.
Pagină în lucru – rețeta completă va fi adăugată în curând.
Fotografie cedată de Fundació Foment del Turisme de Menorca.