Ce mâncăm
Ce mâncăm
Coca de congret: pandișpanul de amidon, prăjitura ușoară a gospodinelor menorchine
Ce mâncăm
Pudin de brossat: budinca de brânză proaspătă, desertul simplu al bucătăriilor de casă
Ce mâncăm
Cuscussó: desertul de Crăciun cu rădăcini arabe al Menorcăi
Ce mâncăm
Menjar blanc: budinca de orez cu lapte, desertul cel mai vechi al insulei
Ce mâncăm
Muslo de cordero al horno: pulpa de miel de lapte la cuptor, rețeta sărbătorilor menorchine
Ce mâncăm
Conejo en salsa: iepurele în sos de sherry, rețeta de duminică a caselor de la țară
Ce mâncăm
Perdices con col: potârnichile învelite în varză, felul de vânătoare al iernii menorchine
Ce mâncăm
Bacalao con burrida: cod sărat cu sos de usturoi și pimentón, moștenire de post
Ce mâncăm
Calamares rellenos: calmarii umpluți, felul care unește uscatul cu marea
Ce mâncăm
Raya al horno con patatas: vaca de mare la cuptor cu cartofi, pește de subzistență devenit clasic
Ce mâncăm
Perol de tomàtic: tava de roșii și cartofi la cuptor, garnitura de zi cu zi a insulei
Ce mâncăm
Berenjenas rellenas: vinetele umplute, sora mai densă a dovleceilor menorchini
Ce mâncăm
Caldereta de langosta: tocănița de homar, felul-vedetă al Menorcăi
Ce mâncăm
Oliaigua amb figues: supa țărănească de roșii cu smochine, sufletul mesei menorchine
Ce mâncăm
Calabacines rellenos: dovleceii umpluți din bucătăria de vară menorchină
Ce mâncăm
Sobrasadă, mezelul cu boia
Ce mâncăm
Budincă de Brossat
Ce mâncăm
Pastissets, dulciurile de sărbătoare
Ce mâncăm
Patiserie tradițională menorchină
Ce mâncăm
Oliaigua, supa rece de vară
Ce mâncăm
Maioneza, invenție din Mahón (Mahonesa)
Ce mâncăm
Mezeluri menorchine (Embutidos)
Ce mâncăm
Dovlecei umpluți (Carbassons plens)
Ce mâncăm
Dovlecei la cuptor (Carbassons al forn)
Ce mâncăm