Carbassons al forn sunt dovlecei copți la cuptor, un fel simplu și des întâlnit în bucătăria de vară menorchină, adesea cu ulei de măsline și ierburi.
Pagină în lucru – rețeta completă va fi adăugată în curând.
Fotografie cedată de Fundació Foment del Turisme de Menorca.