Menorca nu se înțelege fără brânza ei: recunoscută cu o Denumire de Origine Protejată încă din 1985, brânza Mahón-Menorca explică în bună parte peisajul insulei, cu pășunile verzi și fermele (numite local llocs) care punctează câmpul. Procesul de fabricație s-a păstrat aproape neschimbat de generații, iar varietățile – tânără, semi-maturată și maturată – se pot gusta și cumpăra direct la sursă, în fermele care primesc vizitatori.
Insula are și o tradiție vitivinicolă redescoperită în ultimele decenii, marcată cu sigiliul de calitate „Vi de la Terra Illa de Menorca”, precum și o distilerie de gin cu peste două secole de istorie, moștenire directă a dominației britanice asupra insulei.
Brânza Mahón-Menorca
- Santa Catalina – Ctra. Maó-Fornells, km 10, Maó. Telefon: 971188030. Website: www.quesosantacatalina.com. Email: quesosantacatalina@gmail.com
- Cooperativa Coinga – Carretera Nova, s/n, Alaior. Telefon: 971371227. Website: www.coinga.com. Email: coinga@coinga.com
- S’Arangí – Ctra. General, km 19,5, Es Mercadal. Telefon: 971154077. Email: sarangimercadal@gmail.com
- Son Mercer de Baix – Ctra. Ferreries-Es Migjorn, km 1,5, Ferreries. Telefon: 648249003. Website: www.sonmercerdebaix.com. Email: info@sonmercerdebaix.com
- Hort de Sant Patrici – Camí de Sant Patrici, Ferreries. Telefon: 971373702. Website: www.santpatrici.com. Email: info@santpatrici.com
Vin
- Bodegues Binifadet – Ctra. Sant Lluís – Es Castell, km 0,5. Telefon: 971150715. Website: www.binifadet.com. Email: bodega@binifadet.com
Gin
- Destileria Xoriguer – Moll de Ponent, 93, Maó. Telefon: 971362197. Website: www.xoriguer.es. Email: xoriguer@xoriguer.es
Experiențe recomandate
Câteva experiențe legate de acest subiect, pe care le poți rezerva online: