Izolarea insulei a modelat un recetar propriu, hrănit din ce oferă pământul și marea, la care s-au adăugat influențele civilizațiilor care au trecut prin Menorca de-a lungul secolelor. Multe dintre cele mai bune adrese pentru a descoperi această bucătărie tradițională se găsesc chiar la țară, în case și hanuri vechi transformate în restaurante, unde rețetele centenare se servesc fie în forma lor originală, fie în versiuni actualizate.
Alcaufar Vell funcționează ca hotel rural într-un vechi conac agricol de lângă Sant Lluís, cu restaurant propriu – genul de loc unde bucătăria tradițională menorchină se degustă în ritmul lent al unei ferme reconvertite.
Date de contact
- Adresă: Ctra. Cala Alcalfar, km 8, Sant Lluís · Telefon: 971151874 · Website: www.alcaufarvell.com · Email: hotel@alcaufarvell.com
Experiențe recomandate
Câteva experiențe legate de acest subiect, pe care le poți rezerva online: